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夜中に雪が降るとか言ってたのに、雨で積もらず…
娘は昨日学校からメール連絡来て、1時間遅れの登校でした。学年末テストだったんだよね〜
今日は「おからパウダー」でクッキー作りました。
娘がマグカップケーキ作るのにおからパウダー買ってたんだよね。
ヨーグルトに入れて食べてる「黒ごまアーモンドきなこ」も一緒に入れてみました。
ジッパー袋に材料どんどん入れて冷蔵庫で休ませて、焼くだけ。
素朴な味のザクザククッキー。
娘もお気に入り✌️
一緒に働いてる方からガーナの食べるラー油“SHITO”シトをいただきました。
材料は…干しエビ、煮干し、鰹節、玉ねぎ、ニンニク、ショウガ、トマトペースト、唐辛子、油。
昨日はごはんやおでんにつけて、今日は塩焼きそばに混ぜていただきました。
執筆者：junko
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