ママレードとスパイスカレー
今日は午前中ママレードを作りました。
実家から届いた柑橘類🍊
瀬戸内の島、愛媛県岩城島で両親が作った柑橘たち。
せとか、甘平、はるみのミックスママレード。
皮をアク抜きしたり、身をむいたり、アクをとりながら煮詰めて…と手間はかかりますが、たーくさんできました。
空き瓶とってたから熱湯消毒して詰めました。
夜ごはん🍴
スパイスカレー作りました。
「ヒルナンデス」でやってた印度カリー子さんのレシピ。
気になってて、ターメリック＆クミン＆コリアンダー（タクコ）買ってきましたよ。クミンは家にあったんだけど。
簡単にスパイスカレーできました。
今回は鶏もも肉。
いろんな具材＆スパイスもプラスして作ってみたい😌
そして、ママレードもお味見😋
クラッカーにクリームチーズとママレードのせて…
めちゃうまっ✨
明日の朝はパンにつけて食べよーっと🎵
美味しいパン屋さんめぐりしたいよぉー