オランジェット

2021年4月19日

実家から届いた柑橘類🍊

しばらく玄関に放置されてます…😅

せとかでオランジェットを作ってみました。
またママレードも作りたいんですが、ずっと作ってみたかったオランジェットに初挑戦！
が、けっこう手間かかった〜💦
アク抜きして、輪切りにして、砂糖と煮詰めてオレンジコンフィに。
そして、オーブンで焼いて、乾燥。
うーん、薄くスライスできなかったせいか？焼きが足りなかったのか、思ってたよりジューシーに。コレが正解なのかしら？　

湯煎した板チョコつけて、乾燥。